천연벌꿀과 가짜꿀 감별법

 

 

 

 

 

꿀

 

 

대부분의 꿀에는 각종 비타민과 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기력을 회복하고 원기를 보충하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

꿀에는 우리 몸에 좋은 효능과 함께 일상생활에서도 많은 활용방법이 있습니다.

그런데 설탕물인데 천연꿀이라고 판매하는 꿀도 많이 있습니다.
민간 방법으로 천연꿀 확인하는 방법은 여러 방법이 있지만, 그냥 이 두 가지만 확인해 보시면 됩니다.

 

첫째 사양꿀인지 확인하시면 됩니다.
2017년부터 설탕을 먹고 자란 벌을 통해 얻은 꿀은 반드시 사양꿀이라고 표기하도록 규정하였으니 확인하시면 됩니다.

 

둘째 이 부분이 중요한데요. 탄소동위원소는 벌의 먹이에 따라 달라지기 때문에 꼭 잘 보셔야 합니다.

 

 

[벌꿀 탄소동위원소표]

 

마이너스 9%부터 마이너스 33%까지 나누고 기준은 마이너스 22.5%이며 마이너스 33%로 가야 천연꿀입니다.
마이너스 13.7%에서 마이너스 22.5%는 사양꿀, 마이너스 9%에서 마이너스 13.7%까지는 설탕이라고 보시면 됩니다.

앞으로 꿀 구매하실 때 말로만 천연이라고 하는 것들은 구입하지 마시고 정확하게 표시되어 있는 제품만 구입하시기 바랍니다.