낫또의 효능 낫또 소개 낫또는 일본의 전통 발효식품으로, 고유의 냄새와 끈적이는 특성 때문에 호불호가 갈리지만, 그 건강적 이점은 무시할 수 없습니다. 낫또는 세계 5대 슈퍼푸드 안에 들어있을 정도로 좋은 건강식품입니다. 요즘 건강식으로 낫또를 많이 찾고 계시는데요. 오늘은 낫또의 건강적 이점과 효능에 대해 알아보겠습니다. 낫또 영양성분 낫또는 고단백 저지방 식품으로, 일반적으로 1회 제공량(50g) 당 단백질 6g, 탄수화물 5g, 지방 1g을 함유하고 있습니다. 또한, 비타민 K2, 나토키나아제, 레시틴 등의 중요한 영양소를 포함하고 있습니다. 요즘엔 검은콩으로 낫또를 만들어 그 영양가치를 더하고 있는 것 같습니다. ●심혈관 건강 낫또는 나토키나제라는 특별한 단백질을 함유하고 있습니다. 이 나토키나제..
나토키나아제의 효능 나토키나아제란 나토키나아제(Nattokinase)는 1987년 히로유키 스미(Hiroyuki Sumi) 박사에 의해 알려지게 되었습니다. 콩이 낫또균에 의해 발효가 되면 끈적한 실처럼 보이는 점액 부분에 나토키나아제가 함유되어 있습니다 히로유키박사는 혈전에 낫또를 첨가하고 18시간 만에 혈전이 완벽히 용해된 것을 발견하고 나토키나아제를 분리해 냈습니다. 이 '나토키나아제는 특히 뇌경색이나 혈전증, 죽상동맥경화, 협심증을 겪고 있는 사람이 먹으면 도움이 되고, 혈액을 묽게 만들어 혈액순환이 잘 될 수 있도록 도와주기 때문에 손발 저림이 심하거나 하지 부종이 있는 사람에게도 도움이 될 수 있다'라고 합니다. 이 밖에도 나토키나아제의 섭취는 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 김지영 약사는 “..
혈관과 혈관 건강에 도움을 주는 식품 ∙ 사과 사과는 의외로 혈관에 좋은 음식입니다. 양파와 마찬가지로 사과에는 혈류를 개선하는 케르세틴성분이 풍부합니다. 케르세틴은 폐 기능을 강화하고 담배 연기와 오염 물질로부터 폐를 보호합니다. 식이섬유는 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 배출해 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. 미국 뇌졸중 협회(American Stroke Association)의 논문에 따르면 사과를 즐겨 먹는 사람은 사과를 먹지 않는 사람에 비해 뇌졸중 발병률이 50% 이상 낮다고 합니다. ∙ 양파 고기를 먹을 때 양파가 좋은 이유는 동물성 지방으로 인해 중성지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아주기 때문입니다. 양파에는 케르세틴이 많이 함유되어 있습니다. 또한 양파의 유화 아릴 성분은 굳어지고..
당뇨병 환자에게 흔히 나타나는 합병증, 당뇨병성 발 당뇨병성 발 정확하게는 당뇨병의 합병증인 '당뇨병발'을 '당뇨성 족부 궤양'이라고 합니다. 당뇨병 환자의 25%가 당뇨병성 발 증상을 경험한다는 통계가 있을 정도로 흔한 합병증으로 알려져 있습니다. 당뇨병 환자에게 당뇨병성 신경병증이나 말초동맥질환이 있는 경우 당뇨병 발병 위험이 증가합니다. 당뇨병은 혈액의 흐름을 방해하고 말초로의 적절한 혈액 순환을 방해하기 때문입니다. 경미한 단계에서는 발가락에 저림 증상이 나타날 수 있고, 발에 작은 상처가 생기면 잘 낫지 않고 만성 상처로 발전할 수도 있어 장기간 치료하지 않으면 발가락이 괴사될 수 있으며 심한 경우 절단이 필요할 수도 있습니다. 당뇨병 발은 경미한 부상으로 시작되는 경우가 많기 때문에 항상 주의..